【NAGAYAかわさき】1周年記念イベントおよび内覧会にお集まり頂きまして、ありがとうございました。
初の地域拠点として、昨年にオープンした、多世代型シェアオフィス「NAGAYAかわさき」。
ついに、オープンして1年が経ちました。NAGAYの運営会社の広瀬さんがいつも話す、「いい職からいい食へ」。シェアオフィスに、キッチンスタジオを設けて、食に関する事業もできる、より多業種なシェアスペースを実現させてのが、このNAGAYAかわさきです。
おかげさまで、1ヵ月に1回お料理教室を開催してくだっさっているメンバーさんがいてくださったり、NAGAYA cafe(※NAGAYA主催、月1度の交流会)では、広瀬さん自身がお料理を振る舞ってくれたり、食があることによって、メンバーさん同士の距離感がとってもあたたかいオフィスです。
神奈川の土地柄も相まって、ほどよいゆるさが心地いいNAGAYAかわさきですが、この度1周年を迎えることとなりました。先日、記念イベントとして、ゲストをお招きしたセミナーと懇親会が開催されましたので、その模様をお伝えします。
まず、第一部では、一番化戦略コンサルタントの髙田稔氏が提唱する「一番化戦略」について。「日本で1番高い山はどこでしょうか?」から始まった、このセミナー。当然、誰もが答えられる「富士山」。それでは、「日本で二番目に高い山はどこでしょうか?」
これには、会場の皆さんも「うーーーーーん…。私自身も知りませんでした。そして、興味も持ちませんでした。たしかに、知らない…。事業仕分けの蓮舫議員が懐かしいですね。
「2位じゃだめですか?」
日本の山で分かるように、1位と2位の差がこれだけ多いということです。こんなわかりやすい説明からスタートをした、こちらのセミナー。なぜ、一番になることが必要なのか?なにで、一番になるのか?継続的に収益をあげるにはどのようにしたらよいのか?自身のご経験からマクドナルドの収益構造の変化など、多様な事例を利用して、お話しをしてくださいました。これから起業する人、すでに起業している人の働く場が、シェアオフィスの在り方。皆さんの事業がより成長することを願い、こんなセミナーが用意されました。皆さん、耳を傾けて、真剣にお話を聞いていらっしゃいました。
さて、その間には、着々と懇親会のお料理がつくられています。
今日の第二部のメインゲストは、【坂井美穂さん】。毎月NAGAYAかわさきのキッチンスペースで、フレンチ薬膳のお料理教室を開催してくださっています。見た目も美しいフレンチに、中国五行の薬膳要素を取り入れたオリジナル料理。材料に使われる食材は、カラダにどんな効能があるのか?をきっちり説明してくださるので、すごく勉強になります。
今回は、いつも講師をしてくださる【坂井美穂さん】が、前菜~メインまでを一皿で食べられるプチコースをご用意してくださいました。元パリコレモデルの美穂さんはスタイル抜群。美穂さんが作る料理、教えてくれる料理を食べていると、「こんなに美しくなれるんじゃないか?」と過信してしまいそう…。
そして、マル秘芸をお披露目してくれる予定の小林一郎さん。新橋の料理人さんです。
着々と出来上がるお料理は、彩り豊かでとっても美しいです。黒ゴマのソースや柚子をつかったソースなど、香りもとってもよくって、食べるのが待ち遠しいほどです。
女性のお料理は、華やかですね。お野菜をふんだんに使用したサラダやフムス(※中東の伝統料理)など、ヘルシーなお料理が満載です。
食用のお花も散りばめられていて、とってもあざやかです。 「一番になるためには、どんなマーケティングが必要なのか…??」、頭をよーーく使ったあとは、お腹が空きました。
さて、いよいよはじまった、懇親会には、川崎市の三浦淳副市長がスペシャルゲストとして、ご登場してくださいました。NAGAYAかわさきの事業を、市が応援してくださっています。とっても心強いです。多世代というタテの軸、多業種というヨコの軸、その双方からの幅広いヒトが集まり、お互いが助け合いながら、成長をしていける場として、今後もさらに盛り上がっていきたいです。


